记者22日在昆山市唯亭镇阳澄湖大码头边看到，沿湖十多家酒店、水鲜舫、船鲂，沿湖一字排开，大码头前的广场上停满了车，估量有100多辆。记者走进一家名为“徐汇船舫”的饭馆，却被告之要等会儿。“真不好意思，吃螃蟹的人太多！这几日天天如此。”饭馆的服务员不停地向客人打着招待。
姑苏市阳澄湖大闸蟹职业协会会长杨维龙22日承受本报记者正常采访时说，台湾有关部门称近来由阳澄湖输台的“大陆大闸蟹被验出含致癌物质硝基呋喃代谢物残留”，这一说法完全是莫须有。阳澄湖畔商家生意兴旺便是生动的例子。
“阳澄湖大闸蟹之所以共同，与阳澄湖的特别生态环境有关”。养蟹专家沈学兴说，阳澄湖水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水草丰茂，延伸宽广，气候得宜，正是螃蟹久居成长最理想的“水晶宫”。在这种环境中长成的阳澄湖大闸蟹肉质细嫩，味道鲜美，养分丰厚。
沈学兴说，2005年5月9日，国家质量监督查验检疫总局发布第71号公告，通过了对阳澄湖大闸蟹原产地域产品维护请求的检查，并同意自公告发布当日对阳澄湖大闸蟹施行原产地维护。从那时起，只要产自姑苏阳澄湖、按科学方法饲养、质量契合国家标准的大闸蟹，才干称阳澄湖大闸蟹。